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篇名: 答覆何謂自由基
作者: 阿均哥哥 日期: 2005.02.23  天氣:  心情:

人類的疾病固然有很多種,但究其根本原因則並不複雜,不外乎自我免疫失衡(如糖尿病)、發炎感染(如肝炎)、缺氧等,而這些都與一種叫做“自由基”的東東有關,甚至,造成癌症的原因也可能與負責遺傳的DNA受到自由基分子的破壞脫離不了關係。

何謂自由基呢?自然界存在著各種原子分子,其中有些分子是穩定的,有些則不穩定,而所謂的“自由基”其實就是一種不穩定的分子,自由基之所以不穩定,是因為它本身所含的電子數是奇數的,是以它只有以“掠奪”他人電子的方式,來使自己成為含有偶數電子的穩定分子,但那個被掠奪的分子本身的結構卻因而被破壞了,於是就形成另一個新的自由基,這個新自由基又再度為了自己的穩定而去掠奪其他分子的電子,如此之反覆連鎖,破壞仍一發不可收拾,這和原子分裂的連鎖反應是類似的,人體最小單位由分子和原子組成正與自由基息息相關。雖然關於自由基這種分子的結構與特色,科學家們在很久以前就已經瞭解了,但直到近年,才由於自由基與健康問題的高度相關,而漸為社會大眾所重視。

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