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black Coffee 的日記本

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篇名: 清燉牛肉
作者: black Coffee	日期: 2010.08.17　　天氣: 　心情:

我..........

好像...好久...很久...沒PO"咖啡廚房"的食譜后

其實我自己也知道我偷懶了...有了惰性了...

不過...最只要的原因...是...因為...我...失去"VIP"遺失"ViP"啦!

這次要不是因為轉移.打包.奇摩那邊的交友板檔案

而又讓我得到"VIP"...我想我可能再也沒機會PO"咖啡廚房"的日記了吧!

哈!我廢話又多了請見諒蛤!

那...就...開始進入正題囉!

材料：1---牛肉(牛腱.牛筋.牛雜等都可以)這次我準備的是牛雜.在超級市場買的

            2---白蘿蔔1條+紅蘿蔔1條+洋蔥1顆+薑10片

調味料：牛肉魯包1包+適量雞粉+適量鹽巴+適量烹大師

.

首先是要處理食材

            1---牛雜川燙備用
            2---紅...白...蘿蔔...削皮切塊備用
            3---洋蔥切末備用

作法：1---用個大鍋煮滾開水之後放入處理切塊後的紅.白蘿蔔.薑片

            2---起個油鍋將洋蔥末拌炒至洋蔥的顏色變透明...放入湯鍋中與紅.白蘿蔔一起煮滾

           3---煮滾之後.放入川燙過的牛雜+牛肉魯包煮滾

          4---關中小火慢慢的熬煮...時間大約需要2小時左右...(((其實是要看個人喜歡的嚼勁)))

起鍋之前...放入適當比例的調味...全看個人喜好

對不起...當天做好之後...大伙急著吃...害我忘了拍成品(((真是無言到極限)))

那...要不...下次...還有做清敦牛肉時...我再補拍囉!

跟我上次發表過的紅燒牛肉

口感味道完全不同

有興趣的人

試試唄!

不會讓你後悔的喔!

2010.08.28...補拍成品照囉!

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