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篇名: 好吃的脆皮素圓~
作者: 克勞德	日期: 2011.01.31　　天氣: 　心情:

最近東西吃的好像有點多@@"
改吃清淡一點的東西好嚕
剛好我媽很喜歡吃這一家的東西
我也趁機來介紹一下這家賣的美食^^~

這是這家的"扛棒"可以看的出來有些歷史嚕～

這是它們家的menu，可以說是蠻多樣化的～

用再來米、地瓜粉、太白粉調配而成的黃金比例素圓～

來彰化吃素圓絕對少不了這款豆包湯
店家的豆包湯搭配素圓吃過最讚的

招牌脆皮素肉圓～
外皮酥脆內層軟Ｑ彈牙，淋上特製米醬和醬油膏
口感和味道都很到位，真的很好吃～

再來一張近照，不知不覺就吃了兩個嚕XD

手工水餃～
店家手工自製的水餃，每份十個30元
雖然看起來毫不起眼，但吃起來還蠻爽口的
不沾醬也很好吃唷^^~

想吃的人還可以宅配唷，這樣就不用大老遠跑過來吃嚕～

北門口石發店脆皮素圓
TEL: (04) 727- 0991
彰化市東民街83號 (八卦山下)
營業時間：11:00~19:30

後記:
相信大家都有聽過北門口肉圓
它在彰化飄香了一甲子
於近年在八卦山下開了一家分店，專賣脆皮素肉圓
因為老闆娘的媽媽長年茹素，有時會做素圓給媽媽吃
也促成了這家店的因緣，特別用媽媽的名字，取做「石發店」
店家的素圓分為"招牌脆皮"和"清蒸"兩種口味，
為了做出好吃的脆酥外皮
特別用了高比例的再來米搭配地瓜粉和太白粉
連靈魂醬料"米醬"也是自製的，醬油膏則先煮過更具提味效果
脆皮素圓的口感獨具特色，層次感豐富，相當好吃
除了素圓還提供一些素食小吃，整體口味很不錯
來彰化八卦山的朋友們，不妨順道去石發店嚐鮮解饞一下^___^

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