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篇名: 1474 來趟自然人文之旅
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.09.22　　天氣: 　心情:

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到新店來趟自然人文之旅

新店位於台北市近郊，以好山好水聞名。歷史悠久、擁有豐富人文色彩的新店，見證著前人開拓的辛勤，優美的自然景致，則是紓放身心的最佳去處。

遊程建議
文山農場體驗採茶樂→黑人牛肉麵店享用午餐→新店老街懷舊去→碧潭風景區划船遊湖→水灣喝下午茶、吃晚飯

交通指南
新店的交通十分便捷，可搭乘捷運新店線至新店市公所站或是新店站下車，亦可搭乘新店客運。自行開車可走國道3號高速公路下新店交流道，即可抵達中興路；或是從台北市走羅斯福路，過新景美橋後即為北新路。

文山農場茶趣一把罩
文山農場由於擁有極佳的氣候、土壤等先天條件，自日治時期起就是茶葉指導所，目前則為示範茶園，致力於台灣茶葉產製與改良技術的傳承工作。
園內12公頃的面積中，有一半是種植茶樹的區塊，僅生產春茶與冬茶，品種則以文山包種茶為主。最特別的是，這裡的茶百分之百採有機栽種，不使用化學農藥、肥料，完全以掉落的樹葉當作養分。
農場也安排多種適合親子同樂的DIY活動，規畫完善的休閒活動區、兒童遊戲區、野炊區、體能訓練場、步道等，更是最佳的休閒活動場所。

玩茶三部曲
文山農場是北部地區唯一開放給遊客自行採茶和製茶的地方，因此農場特地設計規畫了「製茶體驗」活動，導覽員會先介紹茶葉的品種，再帶領民眾著裝體驗採茶樂趣，接著解說製茶過程，最後再講解茶藝，讓遊客對台灣的茶文化能有更深一層的認識。
1.採茶
頭上帶著斗笠、腰上綁著茶簍，搖身一變成為採茶姑娘！採茶時要將大拇指朝下，以拔或採的方式在一心二葉下方1.7公分處拔斷即可。切記千萬不要用指甲掐斷，因為這樣一來就會破壞輸送水分的管壁，製作出的茶葉品質就會不好。
2.製茶
將採來的茶青經過陽光萎凋或室內萎凋、殺青、揉捻、解塊、烘乾、培籠等過程，就能成為可沖泡飲用的茶葉。
3.品茗
導覽員最後會教授泡茶的方法、喝茶的禮儀以及喝茶方式，人人都可以是茶藝大師！

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