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篇名: 1584 素食年菜 白玉龍鳳果
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心 日期: 2012.09.27  天氣:  心情:











素食年菜 白玉龍鳳果 


 


材料:白蘿蔔1條、素肉漿300克、龍鳳果10粒、珍珠菇20克、翡翠10


    


        (素食材料行有現成品)、太白粉水少許、番茄2



調味料:
鹽少許、香菇粉少許、胡椒粉少許



作法:


1.
白蘿蔔去皮、切成6塊,中心挖空。



2.
素肉漿加入少許調味料,調勻後,放入蘿蔔裡。



3.
蘿蔔盅放進蒸籠,大火煮開蒸10分鐘,再轉小火蒸30分鐘。



4.
蒸好的湯汁,倒入鍋中,加入龍鳳果、珍珠菇、翡翠及調味料,最後以


 
  太白粉水勾芡,淋在蘿蔔盅上。



5.
番茄共切8片排盤,如蓮花綻放,中間放做好的蘿蔔盅即可

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