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篇名: 1627 閤家團圓芋頭丸
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心 日期: 2012.09.30  天氣:  心情:





























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Q軟的「閤家團圓芋頭丸」是吉祥的年菜
 
年節點心
閤家團圓芋頭丸
 
材料: 

芋頭500克,糖、糯米粉、起士、紅豆年糕及細地瓜粉均適量。
 
 

芋頭含豐富的澱粉及膳食纖維有益健康

 
 

紅豆年糕象徵年年高陞
 
 
作法:
1、起士、年糕切小丁。
2、芋頭去皮切塊蒸熟,乘熱與糖、糯米粉拌成泥。
3、把起士與年糕小丁包入芋頭泥內,再搓揉成小圓球狀,外層再輕裹細地瓜粉。
4、起油鍋(約140℃),下芋頭丸炸至微黃即成,口感很Q軟,適合全家人
享用,特別受老人和小孩所喜愛。
5、炸冷凍過的芋頭丸時,請記住,不須解凍直接下鍋,以免外皮黏鍋破相。
 
、「閤家團圓芋頭丸」是吉祥的年菜,圓滾滾的外形,象徵萬事萬物都圓滿,人也團圓,在過年的期間,

炸盤「閤家團圓芋頭丸」與親朋好友分享Q軟的美味,沾沾圓滿團圓的喜氣,祈求年年行大運。
 
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