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篇名:
1633 下酒的小菜什錦蠶豆
作者:
守護天使微風〥最愛老婆心
日期: 2012.10.01 天氣:
心情:
FONT{COLOR:#0099FF}
很好的下酒的小菜什錦蠶豆
最近,新鮮蠶豆開始上市了,綠綠的,饞的我走不動了,享受一下美味吧。
材料:魷魚、蝦、蠶豆、胡蘿蔔、春筍
作法:
1.魷魚去除內臟,,用水沖洗乾淨,切花刀備用蝦去殼去泥線在背上切一刀,注意不要切斷,蠶豆剝出來,胡蘿蔔、
春筍分別洗淨,切片備用
2.鍋內放少許油,燒熱,加入蔥薑絲爆香,放入蝦煸炒幾下,烹入料酒,鹽和魷魚,胡蘿蔔,春筍炒2分鐘後,
倒入一點高湯,蠶豆,繼續炒2分鐘,到入水澱粉勾一欠即可出鍋。
不需要加味精等其它調料,本身已經非常鮮美了。
好吃的~~~~~什錦蠶豆很好的下酒的小菜呀。
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