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篇名: 1633 下酒的小菜什錦蠶豆
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心 日期: 2012.10.01  天氣:  心情:

































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很好的下酒的小菜什錦蠶豆  


 
最近,新鮮蠶豆開始上市了,綠綠的,饞的我走不動了,享受一下美味吧。

材料:魷魚、蝦、蠶豆、胡蘿蔔、春筍
 
 
 
作法:

1.魷魚去除內臟,,用水沖洗乾淨,切花刀備用蝦去殼去泥線在背上切一刀,注意不要切斷,蠶豆剝出來,胡蘿蔔、
   
   春筍分別洗淨,切片備用
2.鍋內放少許油,燒熱,加入蔥薑絲爆香,放入蝦煸炒幾下,烹入料酒,鹽和魷魚,胡蘿蔔,春筍炒2分鐘後,

   倒入一點高湯,蠶豆,繼續炒2分鐘,到入水澱粉勾一欠即可出鍋。 


不需要加味精等其它調料,本身已經非常鮮美了。



 
好吃的~~~~~什錦蠶豆很好的下酒的小菜呀。

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