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篇名: 炸年糕
作者: 輕描淡寫	日期: 2025.02.09　　天氣: 　心情:

鄰居家傳來一股炸年糕的香味

以下是我家很久很久以前的寫照：
拜拜擺桌的甜粿放了好幾天
取下來時邊邊角角有些長了霉菌
惜物的父母把生霉菌的部份切除
用白開水洗淨切塊沾麵糊和蛋汁包裹後
下鍋油炸做成了外酥內軟的甜點
有時以餛飩皮將甜糕包起來下油鍋
又是另一種好滋味
前幾天在網路上還看到有人用香菜佐以麵糊
是第一次看到的新鮮做法
嚐起來的味道和口感會更豐富吧

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