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篇名: 1726 福州傳統菜-醉排骨 (心情日記 / 02 cuisine)
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心 日期: 2012.10.11  天氣:  心情:









































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福州傳統菜-醉排骨

今天介紹一道簡化版的福州傳統菜【醉排骨】,就如福州這個城市,雖然賣相不太好,但是酸甜適口,做法也比較簡單。大家可以依照菜譜的做法,按自己的口味使用調味品。

主料:

肋排400g

配料:
蔥、蒜頭

調料:

醬油、糖、醋、麻油、生粉、油

做法:

1、將肋排切成小塊,加入生粉和勻,蔥、蒜切末。

2、取一碗調入醬油、糖、醋、麻油、蔥、蒜末。

3、鍋裡倒入一碗的油,燒至六成熱,將排骨入油鍋內炸熟,裝到調料碗中,

      搖勻即可裝盤。
 
 
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