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清澈逸品的日記本

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篇名: 點滴心頭
作者: 清澈逸品	日期: 2008.03.09　　天氣: 　心情:

「受人滴水之恩，當以泉湧的心意來報答。」
這是佛光山開山家長星雲大師在全省各分別院設立滴水坊

星雲大師幼年出家時，因罹患重病而數日未進食，他師父派人送來半碗鹹菜
在物資匱乏的年代，是難得的恩賜，
吃每一口就分外感念師父的愛護，因此成立素食餐廳時
他便以「滴水」命名，希望發揚「滴水之恩，湧泉以報」
的感恩精神

剛進宜蘭佛光山大樓的滴水坊
很祥和的佈置裝潢，不自覺的就讓人心安靜了下來
空氣中有清雅的音樂，印入眼前的當然還有出淤泥不染的蓮花

「焗烤豆腐」，清爽的芙蓉豆腐和香濃的起司，達成完美的平衡。
「蘑菇酥皮濃湯」以林鳳營鮮奶加素肉丁煮成，滋味獨特。
「柳橙南瓜汁」喝得出自然與健康。
極濃稠的「圓滿茶」補氣又養生。
還有「手工餅乾」、「如意餃」、「三明治」等佐茶的點心，
適合消磨午後的時光

這裡和所有的滴水坊一樣，菜單都是創店時，
由佛光山的法師們所定調，而且避免用坊間常見的素料，
天然的食材料理，讓繁忙都市人的胃，彷彿也注入一股清流

入口邊的廳堂，供奉著莊嚴的佛像
緩慢的踱步在四周，感染營造出祥和的氣息
不論你信仰與否，一趟，一碗慈心粥，一口菜根香
簡單的洗滌內在外在的表象
結個佛緣，豈不善哉

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