2001年10月24日

　當我們第一眼看到阿婆的自助餐廳的時候，還以為自己找錯地方呢，
　以為自己是走進一個工地的廚房，一個受僱的歐巴桑正在準備免費的午餐，
　等待忙了一個早上的工人讓他們填飽肚子，

不過話說回來這樣的印象跟事實其實相去不遠，
　經營這家沒有招牌的自助餐廳的阿婆---莊朱玉女女士，
唯一的經營哲學就是---〈十元讓你吃到飽 〉。

　今天七十六歲的他從早期的一碗飯一道菜幾毛錢吃到飽到現在，
無論老少一律十元讓你吃到飽，再笨的人一看也知道是穩賠不賺，

可是阿婆就這樣完全違背商業原則的經營了四十八年，
半買半送賣越多賠越多阿婆卻無怨無悔，
唯一的理由是做工的人其他地方吃不起啦，
不吃會餓死啦---就這麼簡單。

『現在這裡的工人比較沒錢。』
　『有時候都欠我。』
　『欠都沒還的。』
　『別人會不讓他們吃。』
　『但是沒吃會餓死耶。』
　『沒辦法呀。』
別人是賣田養兒子他是賣房子養別人的兒子，難怪自己的兒子一直喊停，
問題是阿婆還是怕有人會餓死，所以唸別人去唸，還是自己煮自己的，

到現在仍然每天一到早就到這一間，根本不像個店的店裡面略作準備之後，

推著車子去菜市場備辦菜色 。

買菜車是孫子用過退休的嬰兒車，

腳上穿的只是家裡沒人穿閒在那邊的粉紅色的雨鞋，
然後又開始另外一天，通常注定賠錢的生意，

不過不要看阿婆對自己隨便對食客大方，買菜則是精挑細選斤斤計較，
不過賣菜的小販都知道阿婆做的是賠本生意吧，

因此在價錢跟斤兩上通常也是共襄盛舉，甚至有時候也讓阿婆賒賒欠欠，
他們說跟阿婆一起做公德啦。

賣菜的歐里桑還告訴我們說：

『前一陣子阿婆因為左眼白內障開刀，休息了一陣最近才又開始賣，

那一陣子每到中午就有一堆人，在他的餐廳附近不死心的徘徊張望。』

他說：『阿婆沒賣也沒聽說有人餓死，可是就阿婆自己擔心。』

他還說：『阿婆以前身體還好的時候，每天一大早還會去附近的工廠打零工，
賺錢貼補每一天的支出。』

不過這一些事阿婆倒沒有跟我們說，

只是一邊忙著煎炒煮炸一邊邀我們中午要留下來吃飯他要請客，

他說人要吃飽才有力氣做事。

『我一輩子賺的。』
『都沒有房子了。』
『都賣完了。』
『現在我住的都是我兒子的。』
『你本來幾間房子。』
『七間。』
『我們人生在世就是要做。』
『人家養我們我們養人家。』

知識一點的講法應該說是人人為我我為人人吧，

不過懂大家都懂問題是誰做到了，
誰像沒有唸什麼書的阿婆一樣做的這麼理所當然。

午飯時間到了食客們該來的都來了，沒有招呼沒有問價講價沒有虛偽的客套，

吃阿婆的飯十幾二十年了，阿婆都已經像自己的媽媽了，

謝什麼而且誰該謝誰其實也搞不清楚。

白飯一大碗公附贈免費的魚骨豆腐湯，

想吃好一點的不管暈素十塊吃到飽，沒錢還可以賒，
下午又有體力去討生活，而且賒多了阿婆也不會催帳，
　老實說只怕人家沒飯吃會餓死的人，哪還有記帳的概念。

　阿婆說：『生意好的時候一天大概有一百多個客人，

桌椅不夠用有的人只好蹲在路邊吃。』

阿婆說：『真不好意思。』
　

我們說：『生意越好那你不是賠的越多。』
　

阿婆說：『對呀，但是人家來沒東西吃我會不好意思極了，
　好像我們怕人家吃一樣。』

反正是這樣的阿婆嘛，

我們哪有辦法用社會標準的價值觀去跟他討論他的生意， 
客人吃飯既然像回家一樣所以一切全自動，自己盛飯自己舀湯自己算錢，
吃完之後自己收拾碗筷順便在水槽旁邊抹一把臉然後走人，
整個過程有的甚至連半句話都沒說真像個家，
不過這一天阿婆倒再三叮嚀每個食客，明天要早一點來吃，
因為阿婆的孫女明天要訂婚，中午時刻就要收攤回家晚來就吃不到了。

阿婆的語氣就像叮嚀老朋友叮嚀自己的家人跟孩子，
四十幾年來阿婆瘦了自己飽了一大堆人，

問阿婆賺到什麼？
他說：『賺個心安的，一天下來反而覺得是自己賺得了最多，
至少賺到"相信"兩個字。』

終於相信是有人這樣在對待人的，
一個遠在高雄鹽埕埔沒唸過什麼書，也不太認識字的歐巴桑。

PS:各位網友不好意思從今天開始晚上進修的課程又開始了

平常要晚上10點過後才有時間回覆或是回訪妳(你)們

的小窩若是有漏掉的我會另外找時間回覆的

還請大家多多見諒