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喬恩
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篇名:
豆芽的問題
作者:
喬恩
日期: 2012.05.07 天氣:
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豆芽的問題
假如你在煩惱美牛的問題, 那不妨看看咱們常吃的豆芽菜!!
李大媽做實驗 發現毒豆芽的多問題
今年65歲的李大媽出生眷村,飲食上對豆制品尤其偏愛,
其中涼拌豆芽又是她的最愛。
但近兩年來,最喜歡吃豆芽菜的李大媽卻不得已
放棄了自己的喜好,因為她總是聽鄰居說,
“現在的豆芽是用化肥水泡出來的,根本不敢吃。”
一傳十十傳百,如今同樓的許多人都是聞豆芽色變,
既不敢買又不敢吃。
近日,李大媽打算自己做個小實驗,看看外面賣的
豆芽到底是怎麼回事?
想到就做,她打算分別用兩種方法做一個實驗,
一種用老祖宗的方法孵豆芽,另一種在裡面加點
化肥或者尿素做現代工坊豆芽。
第二天,她找來兩個容器,分別放了2斤綠豆,
其中一個容器裡只放自來水,另一個往水裡
加了少許尿素,還在容器上標注了記號。
隨著豆芽慢慢生長,李大媽發現了問題,天天加尿素水的
豆芽顯然比不加尿素的豆芽長得粗肥白嫩。
而不加尿素的豆芽長得較為短瘦,根鬚也明顯長很多。
隨後幾天,兩種豆芽的差別變得越來越明顯,
加了肥料的豆芽越長越漂亮,而只加水的卻越長越
“土氣”,且加了尿素水的豆芽卻比加水的明顯早熟了!
李大媽說:“我泡的尿素豆芽雖然跟外面賣的
基本上差不多,但還是有一些區別。
外面賣的幾乎沒有根鬚,而我泡的還是有根的,
這說明他們可能在裡面還放了別的東西。”
李大媽還注意到,她自發的豆芽幾乎在市場難覓身影,
市場上已經是“尿素豆芽”的天下了!足證明,
化肥豆芽,人人愛。
調查黑心商販泡出白白胖胖“毒豆芽”
為什麼李大媽用尿素水泡出來的豆芽跟市場上
賣的還有區別呢?批發商到底在豆芽裡添加了什麼東西,
使得豆芽不僅根鬚短小而且白白胖胖?
記者就此進行了一番暗訪調查。
記者首先來到某蔬菜市場,轉了一圈,發現市場內所有
出售的豆芽無一例外都是一副白白胖胖、營養豐富的樣子。
走進一家蔬菜店時記者以買菜為由詢問老板為什麼
不賣豆芽,老板乾脆地說:“我從不賣豆芽!”
記者詢問原因時老板停頓片刻說:“你是不知道,
現在的豆芽根本不能吃,裡面都加了東西。”
記者進一步追問,她才勉強回答:
“你別看豆芽好看,其實都是加了無根劑,
這東西都是化學物質,人長期吃誰能受得了,
我不賺這種黑心錢!”
隨後,記者來到另一個蔬菜批發市場找到了一名
不願透露姓名的豆芽批發商,一見面他就再三告誡記者:
“千萬別寫我姓啥,否則他們都來找我算賬了!”
記者做出保証後,菜商才舒了一口氣說:“其實,
這在我們這一行已經不是啥秘密了。”
“不用這些東西泡豆芽,生意好不了。”
他告訴記者,
泡豆芽時需要用無根劑,作用就是讓豆芽少長根。
除此還要用到漂白粉和豆芽增長增粗劑,漂白粉的
作用就是當豆芽顏色出現發黃或者暗淡時,
只要在豆芽上噴上一定比例的漂白粉水,過上十幾分鐘,
豆芽就立刻變得又白又新鮮。增粗劑就不用說了,
一些品相胖胖的豆芽就是它的功勞。
其操作過程也是將增粗劑添加一定比例的水,
然後噴灑到豆芽上。
與無根生長素相比,增粗劑不一定天天使用,
只需兩三天使用一次即可。
記者與其交談時,他還提到,以前有些批發豆芽的用尿素
泡還用XX粉殺菌,後來因為擔心人吃了中毒才沒再用。
採訪中記者問道,現在市場上出售的豆芽基本都沒有根鬚,
這是不是意味著全部添加了這些化學物質?
他猶豫片刻說:“應該說是這樣的,用老方法生出來的
豆芽又難看泡得時間又長,跟這種豆芽沒法比,
消費者也不喜歡,
生產商都知道要添加無根生長劑、增粗劑等化工原料,
但還是有些生產商根本不知道藥劑的調配比例,
一些黑心批發商全憑經驗和感覺,掌握不了合適的量,
從而使得藥物比重加大,成為名副其實的“毒豆芽”。
暗訪添加劑專賣店推薦“寶貝”
豆芽批發商所用的化學物質是獨有秘方還是有道可尋?
根據知情人指點記者來到萃英門一家食品添加劑專賣店。
記者詢問老板有沒有泡豆芽用的東西,老板問:
“你是自己吃的還是賣的?”
記者表示是泡豆芽賣時,老板推薦了3個“寶貝”,
分別是被稱為高級激素的特效無根豆芽素、保險粉
(又名漂白粉)和防腐劑。
無根豆芽素一盒X元,裡面有X支,黃豆芽和
綠豆芽都能用,而且任何時候都有貨。
問完這些情況老板突然問記者是幹什麼的,
“我先看看,了解了解再買。”
聽到記者並不打算購買,老板的熱情頓時全無,
“你不買就算了,買的時候再說。”之後,老板不再做介紹。
離開添加劑專賣店,記者上網查詢無根生長劑及
保險粉的相關信息,誰知不查不知道,一查嚇一跳,
這些東西在網上購買起來更方便。
長期食用可能致癌
豆芽之所以白白胖胖,無根劑、保險粉、
增粗劑毫無疑問都是主要“幫凶”
這些化工原料對人體究竟有哪些傷害?
帶著這些疑問,記者採訪了有關專家。
他詳細向記者講解了這些化工原料的成分,並告訴記者,
無根劑其主要作用是抑制根部生長,在使用過程中
能提高30%的產量而
保險粉就是漂白粉,化學名為連二亞硫酸鈉。
這些化學物品一般只用于工業,是一種還原劑,
在工業上用于絲、毛的漂白,同時還用于醫藥、
選礦及硫化物的合成,具有較強的致癌性。
對眼及呼吸道和皮膚有刺激性,接觸後可引起頭痛、
惡心和嘔吐。
長期食用添加了這種化工原料的豆芽不僅會影響視力,
還會影響肝髒和腸胃。而在國家有關食品添加素的規定中,
漂白粉是嚴禁作為食品添加劑使用的。
此外,無根劑、增粗劑等添加劑均屬激素 ,
長期食用必然是健康的“殺手”!
為了大家的健康著想,要吃豆芽菜請
自己DIY!千萬勿食市售豆芽菜!!!!!!!
~離開前請留下您的足跡*[愛心與貼紙]*感恩喔~
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時間:2012-05-15 19:41
他, 55歲,高雄市,服務
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時間:2012-05-13 03:05
他, 55歲,高雄市,服務
*給你留了一則留言*
時間:2012-05-10 16:04
小華
我有聽說過~種蓮霧的農夫自己不敢吃蓮霧
..........種蕃薯的農夫自己不敢吃蕃薯 [:-x]
全都讓不清楚的人吃了,
我是覺得要均衡一下毒素,別中某一種毒害太多 [:P] [(-|]
時間:2012-05-10 01:04
他, 62歲,高雄市,其他
*給你留了一則留言*
時間:2012-05-09 17:49
他, 46歲,高雄市,資訊
*給你留了一則留言*
時間:2012-05-09 11:18
她, 53歲,宜蘭縣,其他
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時間:2012-05-09 01:12
她, 62歲,高雄市,服務
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時間:2012-05-08 02:02
他, 55歲,高雄市,服務
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時間:2012-05-07 23:53
他, 57歲,福建省,資訊
*給你留了一則留言*
時間:2012-05-07 16:49
她, 52歲,基隆市,服務
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