1、   豆漿中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，

使皮下脂肪不易堆積。

2、   豆漿雖然是液體，但仍然屬高纖維食物，能增強腸胃蠕動功能，解決便秘問題，

使小腹不再凸出。

3、   豆漿有利尿、排汗作用。水聚集在體內無法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。

如果在減肥期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，

還能帶走部分熱量。

使用豆漿減肥很簡單，每天早餐喝兩碗豆漿和一份點心（油條除外）；

晚上睡覺前再喝1碗豆漿，正餐以清淡的素食為主，堅持兩周，你會發現自己減肥的成果。

經常飲用鮮豆漿,不但可以健康減肥，還可起到平衡營養 ,調整內分泌和脂肪代謝系統 ,

激發人體內多種酶的活性,增強肌肉活力的作用。

（資料來源：http://zhidao.baidu.com/question/20777160.html）

喝豆漿應注意以下幾點：

1.不能沖入雞蛋。

雞蛋中蛋清會與豆漿裏的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。

2.不要空腹飲。

空腹飲豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，

不能充分起到補益作用。

3.並非人人皆宜。

豆漿性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆漿。

4.飲未煮熟的豆漿會中毒。

生豆漿裏含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會引起中毒。

5.不要用豆漿代替牛奶喂嬰兒。

豆漿與牛奶蛋白質品質相等，鐵質是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，

鈣質只有牛奶的20%，磷質約為牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶餵養嬰兒。

6.忌加入紅糖。

紅糖裏有機酸較多，能與豆漿裏的蛋白質和鈣質結合產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣塊狀物。

7.忌過量飲豆漿。

一次不宜飲過多，否則極易引起食性蛋白質消化不良症。

8.忌用保溫瓶儲存豆漿。

把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶裏的細菌在溫度適宜的條件下，將豆漿作為養料而大量繁殖，

這樣豆漿會酸敗變質。

9.不能與藥物同飲。

有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如紅黴素等抗生素藥物。

（資料來源：http://women.sohu.com/20051207/n240898674.shtml）