加值服務
住戶搜尋
心情貼
直播
感興趣
手機交友
還沒登入愛情公寓嗎?
還沒加入愛情公寓嗎?
馬上進入公寓和
10,545,616
個住戶交朋友~
最新留言
想聊天
對我感興趣
互相感興趣
想約會
逗一下
日記留言
紅包抽抽樂!小資變土豪!
素人也能成為明日之星!
移除此區廣告請加入VIP
檔案狀態:
住戶編號:
1525028
Sea Salt
的日記本
快速選單
到我的日記本
看他的最新日記
加入我的收藏
瀏覽我的收藏
大學記憶~
《前一篇
回她的日記本
後一篇》
保護色~
切換閱讀模式
回應
給他日記貼紙
給他愛的鼓勵
檢舉
檢舉原因
此為詐騙帳號
此為廣告帳號
此為援交帳號
他未滿18歲
此為不雅及騷擾留言帳號
其他
篇名:
下廚亂談~N則之1
作者:
Sea Salt
日期: 2012.08.29 天氣:
心情:
我是個,很喜歡在廚房裡「摸東摸西」的好吃鬼
!!!
雖然,不是個啥菜都難不倒我的大廚~
卻是個,會
胡搞瞎搞 亂煮一通
的美食鬼~
說真的,以我這短短幾年的下廚經驗,
大菜 還真的是會考倒我的說~(哈)
這陣子包辦家裡的晚餐,我家人都知道
凡是只要是
「蔬菜」
類的菜餚,我好像是 真的有遺傳到我老媽的「真傳」。
「胡亂搭配+隨心所欲」
就是我煮晚餐的哲學。
每當到了我準備晚餐的時刻,
我總是 胡亂的尋找 冰箱裡 可用的「搭配食材」
憑藉著 記憶裡 那份「味道」
調配著 屬於我自己 印象中的調味
就這樣 亂煮一通 準備好晚餐(呵)
還好,到現在為止 只有鹹味不足 這樣的慘劇發生過(嘻)
呵呵 應該,會有人好奇
為何?我只能憑藉著記憶中的味道來烹煮食材,
卻不是 詢問我家的「家傳廚師-老媽」 也!!
因為,我老媽的廚藝傳授~說真的,我只能用「歎為觀止」來形容
我老媽,是個很相信 我的「總鋪師」
我家家傳的食譜 說真的,從沒有所謂的「文字記錄」
從我開始會下廚到現在,有很多 想做的佳餚
不是請教網路Google大師,就是 參考許許多多的美食節目
每次,我有不懂的菜餚 想問我家的
「總鋪師」時
我老媽 每次給我的答案 都是
「菜洗一洗
、
蔥薑蒜拍一拍、調味料
加一加、鍋裡炒一炒
」
就ok啦!
所以,在我家裡,每道菜 都會有每道菜的「專屬」味道
從來 都不會有重複的「調味」
因為,味道都只能憑藉著「手感」調味
所以,想當然 就不會有專屬食譜啦!!!
之所以 會說 我家的
「總鋪師」是個 很相信我的老師
是因為,每當有新菜 要我第1次嘗試煮時,
大都是 我老媽把
連同塑膠袋都沒拆
的配菜 放在洗手臺
我就會知道,這 就是我今天要嘗試的「大冒險」啦!!!(哈)
這時,我就會憑藉著 我記憶中的「媽媽味」
切菜、配菜、炒菜 完成 屬於我記憶中的味道~
所以,這應該說 是我很有勇氣?!
還是,我家人 比我更有勇氣呢
?!
標籤:
瀏覽次數:
199
人氣指數:
5359
累積鼓勵:
258
切換閱讀模式
回應
給他日記貼紙
給他愛的鼓勵
檢舉
檢舉原因
此為詐騙帳號
此為廣告帳號
此為援交帳號
他未滿18歲
此為不雅及騷擾留言帳號
其他
給本文愛的鼓勵:
最新愛的鼓勵
給本文貼紙:
得到的貼紙
得到的貼紙:
給本文貼紙
1
1
大學記憶~
《前一篇
回她的日記本
後一篇》
保護色~
住戶回應
點擊可馬上跟他聊天
時間:2012-08-31 00:55
他, 43歲,高雄市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
時間:2012-08-31 00:38
他, 40歲,宮城県,流通/零售
*給你留了一則留言*
時間:2012-08-30 07:44
她, 99歲,台北市,待業中
*給你留了一則留言*
時間:2012-08-29 23:46
他, 46歲,高雄市,其他
*給你留了一則留言*
時間:2012-08-29 23:24
他, 46歲,高雄市,其他
*給你留了一則留言*
時間:2012-08-29 06:28
他, 51歲,高雄市,經商
*給你留了一則留言*