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篇名: 義大利麵
作者: 閒雲鶴-智慧學習	日期: 2011.06.04　　天氣: 　心情:

小姨子送來半大罐的義大利麵醬，想想再不處理會變質
到了菜市場買了蕃茄、絞肉、蝦仁、生香菇及洋菇
首先
蕃茄切碎
生香菇及洋菇切細片
蝦仁取沙筋切成數小段

接著蒜頭切細用小火爆炒
等炒出香氣來時放入絞肉繼續翻炒
等絞肉的細末歷歷分明時放入生香菇及洋菇
這時轉小火蓋上鍋蓋
等到鍋內逼出水來時，放入事先切好的蕃茄及義大利麵醬
這時轉為大火並翻炒
等醬煮滾後轉中火維持溫度
約十分鐘後放入蝦仁
等蝦仁熟後即可關火

這時把義大利麵煮熟，放入純奶油在伴入煮好的麵醬
就是一道可口的義大利麵了
吃完老婆、兒子還可以帶便當

算算成本
蕃茄、生香菇 70元
洋菇 50元
絞肉 100元
蝦仁 80元
麵醬小姨子贊助
義大利麵自家有，價錢不可考

親情無價

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