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閒雲鶴-智慧學習
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篇名:
義大利麵
作者:
閒雲鶴-智慧學習
日期: 2011.06.04 天氣:
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小姨子送來半大罐的義大利麵醬,想想再不處理會變質
到了菜市場買了蕃茄、絞肉、蝦仁、生香菇及洋菇
首先
蕃茄切碎
生香菇及洋菇切細片
蝦仁取沙筋切成數小段
接著蒜頭切細用小火爆炒
等炒出香氣來時放入絞肉繼續翻炒
等絞肉的細末歷歷分明時放入生香菇及洋菇
這時轉小火蓋上鍋蓋
等到鍋內逼出水來時,放入事先切好的蕃茄及義大利麵醬
這時轉為大火並翻炒
等醬煮滾後轉中火維持溫度
約十分鐘後放入蝦仁
等蝦仁熟後即可關火
這時把義大利麵煮熟,放入純奶油在伴入煮好的麵醬
就是一道可口的義大利麵了
吃完老婆、兒子還可以帶便當
算算成本
蕃茄、生香菇 70元
洋菇 50元
絞肉 100元
蝦仁 80元
麵醬小姨子贊助
義大利麵自家有,價錢不可考
親情 無價
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時間:2011-06-05 19:05
她, 38歲,台中市,其他
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時間:2011-06-04 21:49
她, 99歲,台北市,製造/供應商
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