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篇名: 資源再利用
作者: 蕪馨 日期: 2011.04.08  天氣:  心情:
這幾天摘瓜摘的昏天暗地   累死我也    新買的單輪車我還抓不到訣竅   

重心不穩   一直給它翻倒     就可憐了我的瓜陪它一起翻    沾染了泥土

這幾天價格還是好不起來   有時候只有6-8塊     

可能也是跟我的瓜有關啦      形狀一直漂亮不起來  

真不知道要怎麼顧才會漂亮     有時間要多多爬文去看看前輩們的做法  (不過今天讓我看完犀利人妻吧 ~~)

本來以為看起來沒有很多   收一收也有29箱       從下午兩點到7點才完工   

(但價格不好  一切都是枉然呀呀呀~~~~)

今天繼續剪我的葉子    順便把多餘的枝芽給剪掉 

一堆的黃瓜籤   丟掉也是浪費     就來做幾樣東西起來 

瓜仔脯    
                 1.   黃瓜洗淨    拿出去太陽下曬軟  


              
               2.   灑鹽拌勻    放置3個小時   讓苦水滲出   

               3. 接著用大石頭壓著    讓它比較快脫水     我是都壓兩三天   

              4.  接著再拿出去曬幾天   就變成這樣了 很適合做瓜仔肉喔
                  也可以曬乾一些   可以保存比較久    要用的時候先泡水  不然會太鹹喔!  聞的時候有淡淡的瓜香味.....


二 .脆瓜  
              1. 取小黃瓜大小的瓜籤   切成1-2公分大小的段

              2. 醬油 半碗    糖1/4 碗    甘草片6片  和適量的水   煮滾  (黃瓜一斤)
 
              3. 放入黃瓜段   拌勻後撈出 放涼 (不要煮過久   黃瓜會不脆)
          
              4. 在放入醬油中拌幾下   撈出   (此步驟重覆3次)  

當然也有更簡易的做法    第二步驟煮滾    黃瓜另外過水燙過即撈出      兩者在放一起  涼後裝罐 

  而且味道跟罐頭的差不多喔   我自己就做兩罐起來 
好吃又健康   但有高血壓的人不要太常吃喔


做完以上兩道   我覺得   我真的是大嬸了 !!!!!!!!!!!!!!!!             


兒子最近為了我限制他用電腦的事質疑我不是他的親娘     在吃了我做的脆瓜後  他說了 ..............

" 為了妳都會做好吃的料理給我們吃          我就先不懷疑妳不是我的親生媽媽了 ~~~"


原來 .....我們的親子關係是靠一瓶脆瓜挽回的   =_=
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住戶回應
 
時間:2011-04-29 15:01
他, 72歲,桃園市,其他
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時間:2011-04-10 21:53
他, 44歲,雲林縣,製造/供應商
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時間:2011-04-09 20:26
他, 61歲,台中市,其他
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時間:2011-04-09 07:13
他, 41歲,台中市,農漁牧
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時間:2011-04-09 06:46
他, 61歲,台中市,其他
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時間:2011-04-08 23:49
他, 42歲,雲林縣,其他
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時間:2011-04-08 23:45
他, 42歲,雲林縣,其他
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時間:2011-04-08 22:42
他, 44歲,雲林縣,經商
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時間:2011-04-08 21:55
她, 98歲,南海諸島,農漁牧
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時間:2011-04-08 21:18
她, 98歲,南海諸島,農漁牧
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