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篇名: ＤＩＹ
作者: jenny	日期: 2006.07.28　　天氣: 　心情:

放了二天假在家，每天都很乖當個賢慧的家庭"煮"婦，天天去市場買菜，每天都在想要怎樣用電磁爐烹調出好吃料理。

最近用電磁爐炒菜算是有點心得了，弄出來的東西不再連自己都怕了[:-]，因為每天晚飯後飯鍋都會有些剩飯，所以咱家老公總會每早起床把飯加水丟進電鍋再回去睡覺，上班前再起來就有熱騰騰的稀飯吃了。

之前我常去大同南路的市場買一位阿伯的賣的鹼硯仔，記得去年買時好像半斤四十，這幾次去買要半斤五十，有時候錢花的還真心痛，因此興起了自己做的念頭。

昨天特別買了材料回來，又上網去查做法。並不是我不會做，而是以前我做過一次，但因為是用煮的，所以肉有點太熟了，並不好吃。

在知識找了許多分享做法，看來看去好像是用冷凍法弄出來的最好吃，但沒用熱水燙過我又怕有寄生蟲，研究了半天，我採抓衷做法，就是先快速過熱水，然後濿水丟冷凍庫，冰個３小時左右加調味醬汁，繼續丟冷凍庫凍到今天早上。

不過今早看的時候，翻開冰塊發現大部分的殼都沒開，我想可能是因為我過熱水有驚動到硯仔吧，所以早上又花了點時間用刀幫他開殼。

弄好後兒子試吃的結果說是有一點點腥，我馬上想到是酒出了問題，誰叫現在米酒那麼貴，昨天去超市本來想買稻香米酒，但又怕在樓上用的少會壞，所以買了米酒水，哪知道做醬料時一開瓶發現都沒啥酒味（酒精含量0.51），所以剛又下樓拿樓下的純米酒來加（民間自釀的），果然兒子吃過後說沒腥味了，和買阿伯的鹼硯仔差不多。

嘿嘿，這麼一來錢省了好多哦，因為昨天買二斤才５０元，但昨天我怕做失敗，只買了一斤回來

有了今天的成功經驗，我又去市場買了一斤，但是昨天那老闆沒來，只好買另一家的，他一斤要３５，我買比較大殼的硯仔一斤要５０元，成本是提高了不少，但和外買現成的還是便宜很多。

對了，快中午時婆婆上來抱怨弟媳的事，在廚房看我在泡硯仔吐砂，她說她早上也買了，我說昨天有醃鹼硯仔，因為覺得還挺成功，所以這一鍋是要醃給樓下的，沒想到婆婆也說她早上買了２斤，其中一斤是要醃給我們的，哈，還真是巧呢！

有了成功的ＤＩＹ經驗，讓我愛冒險嘗新的性格又蠢蠢欲動，剛剛我又上網查了種綠豆芽的方法[:-]。

沒錯沒錯，我早就想自己種綠豆芽了。

小時候我曾被豆芽嚇過，因為二妹把綠豆裝在手套裡丟在廚房的餐桌下，我家廚房比較陰涼潮溼，結果幾天後發現的我一直很害怕靠近，因為遠遠的看，我一直以為從手套裡冒出的尾巴是蛆一類的生物，直到過了二天受不了驚嚇礙眼，我才拿掃把去翻他，這才發現那原來是綠豆芽，長的肥肥嫰嫰的怪不得被我當成蛆。

因為以上經驗，所以我一直以為只要給豆芽潮溼的環境不見光就好，不過看了方法並不全是這樣，過程有點複雜，不像我想的那麼簡單，因光是４～８小時沖水我就可能做不來，除非上班時把豆芽也帶去上班，這樣就可以按時澆水了，呵呵！[=D]

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