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篇名: 你爸做的菜比我做的好吃
作者: March	日期: 2021.07.13　　天氣: 　心情:

日記大分類:皮囊日記小分類:飲食
(March為你朗讀日記)
(日記目錄一覽表) (專有名詞一覽表)
1.你爸做的菜比我做的好吃
2.我曾經自己開伙一兩個月
3.我偶而會看一些各地美食流口水
4.如果我單身我會怎麼搞定我三餐
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1.你爸做的菜比我做的好吃
我兒子的名字在出身的時候有找算命師改過
我先改名後來我太太也改名最後是我兒子都是找同一個算命師算的
算命師說他八字有「食神格」
March插嘴:
食神格是一個八字格局，六親方面，代表晚輩，學生，部屬；女命之女兒。
食神格的人財祿豐厚、樂飲好食、樂觀豁達、大肚寬宏、崇德尚道、資質聰明、
審美力強、才華橫溢、智慧超群、食祿、健康、溫馴、逸樂。
參百科知識: 食神格
這個八字感覺很像可以過很爽的感覺他也很重視吃
我口慾沒有我太太強不過我重視吃的質量我兒子口慾就比我要強
他有時候會嫌我太太做的不好吃因為他會比我更重視口感
我太太有時候會說她煮飯就是亂煮冏~~~
憑良心說我太太的廚藝是一般不過飲食除了廚藝食材本身也很重要
如果東西質量好簡單的煮法也能有基本的口感
從2019/03/01開始我們家就改為每周一次的好市多戰略採購
這提升了我家飲食水平不少
參2019/11/11日記: 太太的減醣飲食
她現在也有上班了所以早餐她會簡單弄晚餐再回來煮
煮一桌好菜是需要時間的職業婦女也要上班不可能用舊時代的傳統婦女去要求她又上班菜又煮的棒
我覺得有用心就好
March插嘴:
這也是我對原生家庭的媽媽有一定「怨恨值」的原因
飲食搞的好能極大程度的提升家庭幸福感但我媽跟我爸就是怨偶
她在廚藝又比較沒心小時候就經常往外跑去追求她的戶外肢體運動如土風舞瑜珈等
我小時候常看著食譜流口水
母親本來就是一個家庭的核心如果母親失格小孩沒有自主能力會首當其衝受到影響
我媽沒在上班理論上她有大把時間可以搞好廚藝但她沒這麼做
前幾天太太跟我說: 你既然拿到尾款了現在也有些時間其實你可以學點廚藝
我太太又對我兒子說: 你爸做的菜比我做的好吃因為他會看食譜做我則是亂煮
我太太講的是2008年我曾經自己開伙一兩個月的往事了
我覺得我是那種不管成甚麼性別我都可以找到自己性別存在價值的人
假如我是舊時代的婦女廚藝我一定會搞得有一定水平
因為美食是提升身邊人生活幸福感很重要的因素
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2.我曾經自己開伙一兩個月
2008年我剛從竹科離開回到台北進入第二年
我跟我太太本來住在林森北路一個雅房後來決定換房子我們換到雙城街一間比較大的大套房
但那房子包含環境其實很多問題所以我們在那住的時間也不長大概就是一年多一點
因為換成大套房有提供廚具所以我當時突然有想法我想試著自己做菜
March插嘴:
我小時候有試著自己炸薯條或弄其他點心如果我媽媽對廚藝很有研究
也許我在廚藝上從小就有機會接受系統性的訓練
我先從網路上找一些食譜我還記得當時我找了五道菜
「羅宋湯」「茄汁大蝦」「苦瓜鹹蛋」「蝦醬空心菜」「蔥爆嫩豆腐」
當年的食譜我當然找不到了所以我現在提供的連結都是臨時找的
羅宋湯
西式濃湯的經典代表我第一次喝羅宋湯應該是念仁愛國中時在外面快餐車買的
當時覺得此湯真是好喝秒殺一堆中式清湯
我還蠻愛歐式濃湯有肉有菜口味也比較重
這是當時我想自己做羅宋湯的主因
這道湯要先把肉炒香過也要加入紅酒炒再倒入馬鈴薯紅蘿蔔等進去煮最後再放入高麗菜
處理方式比一般清湯要麻煩但湯的份量夠可以喝兩餐所以還算划算
參一鍋營養好湯簡單煮香甜濃郁「鄉村羅宋湯」
茄汁大蝦
這道菜要用番茄醬去做所以才叫茄汁大蝦也是很有色香味的大菜也很適合當年菜
參茄汁燒大蝦
苦瓜鹹蛋
這是道客家名菜喜歡脆一點口感的可以用綠苦瓜
會選這道菜應該跟當時我跟太太也常去小炒店吃這道菜有關
參【林姓主婦的家務事｜家常料理】一次搞定難搞的苦瓜：苦瓜鹹蛋
蝦醬空心菜
這是道泰國料理的經典炒菜當時也蠻流行泰國菜的我太太也是每次去都會點蝦醬空心菜
其實就跟炒空心菜差不多只是多了蝦醬這道關鍵調味料
參蝦醬空心菜@ 維多利亞的廚房:
蔥爆嫩豆腐
這道菜讓我體會到蔥在中式料理中的神奇魔力
參蔥燒雞蛋豆腐
我當時做菜的想法是先從幾道菜開始慢慢提升自己做菜的菜單地圖
最終也許我在偶而回我原生家庭的時候能為他們做幾道大菜
但這個想法只維持了一兩個月因為每天做菜實在很麻煩尤其事後清潔
2008年我對自己專業領域也開始每天會花時間Study 晚上的時間對我來說很寶貴
精力要省下來學習專業所以後來也就放棄每天做菜了
本來現在這個社會就是講求專業分工自己做菜對很多人來說 CP值太低了
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3.我偶而會看一些各地美食流口水
我小時候就是一個會看食譜流口水的人
長大後不看食譜了但也會偶爾看看各地的美食過過乾癮
美國死刑犯最後一餐
這個很多人應該看過美國的死刑犯最後一餐還可以自選任意菜色也算是一種人性化的思路
當然我相信如果我要死了應該甚麼都吃不下只想喝的酩酊大醉讓恐懼感減到最低吧
所以看到有些死刑犯吃超多我也蠻佩服的都這個時刻了口慾還這麼強
參 12 位死刑犯的菜單人生盡頭的最後一餐選擇吃下什麼？
工地伙食
如果我是工人我會想當去溫寒帶當工人在東亞就是日本韓國中國北方或是中國東北
我絕對不想在亞熱帶或是熱帶當工人那真的會被曬死
所以在職業選擇上還是存在著地域性的差異
台灣工地伙食也要看運氣很多就是買便當而且是多油重鹹的便當因為工人幹體力活
口味比較重否則吃不下飯而且他們會喝很多飲料所以長期下來工人三高問題並不少見
如果一個比較有體系比較有良心的承包商應該是特別建一個冷氣房
內有冰水提供飯菜也是要營養健康的裡面冷氣足夠讓工人能夠在好的環境下吃飯午睡休息
但台灣這方面就是眼不見為淨的很多工地環境空氣通常比野外還髒吃飯就隨地一坐隨便吃吃
也沒有想到工人的感受和身體健康所以我絕對不會考慮在台灣當工人
參 [美食分享] 真实的工地伙食
我喜歡的中式家常菜
我在飲食上有點中西合併我早餐更愛英美式的早餐
但中餐和其他國家的料理我接受度也蠻高的
總體來說我口味偏重
在中式菜中家常菜是我喜歡的方式因為我口味偏重江浙系的清淡口感我可能就還好
我上一份本薪工作曾去內地分公司出差過幾次
其中東莞分公司有去過兩次我很喜歡那邊台幹餐廳大陸廚子煮的菜
其實風格就類似上面那個工地伙食也許不精緻但好吃油水多
在工作半天之後中午去台幹餐廳添碗白飯自己夾自己愛吃的大菜吃個七分飽
在去台幹宿舍好好睡個覺真的是很享受的事情
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4.如果我單身我會怎麼搞定我三餐
假如我回到20年前我絕對不會跟女人同居我會單身
所以不會有人做菜給我吃我得搞定我的三餐
昨天我有跟一個訪友聊到同居這件事情她也覺得如果我恢復單身不適合再跟人同居
12:37 訪友以你現在的心理狀態你不適合跟任何人同居(她意思就是我兩性上的想法)
12:38 我你真懂我
12:47 訪友我懂你啊其實你的內心比你的外在強大多了
12:52 我我外在有點無害我內心是個很大的世界
12:52 我我長得算斯文
12:52 我這會讓人第一印象不會防備
12:52 我雖然我有練肌肉有一定力量屬性但畢竟臉還是親切的
13:08 訪友我覺得你的長相反而讓你更吃香更容易讓女人卸下心防
13:17 我我也這樣想長的像花花公子女人會防備
13:24 我但我形象又能讓大部分女人接受能夠以男女框架跟我往來
13:25 我有些男人的形象女人對他是無法有慾望的
13:31 訪友你有會讓女生驚豔的本事呵呵
14:56 我可能跟我是平均型的越相處我不會越多缺點展現反而讓女方看到更均衡的部分有關
14:57 我我內在又比一般人要更廣大
18:27 訪友是ㄚ
如果我單身初期可能租雅房未必可以下廚
所以我的飲食會以外食加上冷食為主
冷食就是可以放在小冰箱內的東西我會去好市多買一些好的副食品
比如牛奶藍莓等等或是買一些可以放冰箱的冷食當作外食以外的補充品
這樣我就比那種只會吃外食的人多了一些好的蛋白質等來源
如果我進階到租大套房或是甚至我有買下自己的小房子那我就可以開伙了
因為我要工作我不能像個家庭主婦一樣花太多時間準備三餐
早餐我也許就吃牛奶配麥片這也是很多歐美人士常見的早餐
營養又簡單我本身早上食欲也比較小
中餐自然只能吃外面我會選自助餐這也是我喜歡的外食種類
晚餐可以自己做當然不能花太多時間我得研究那種單人美食菜單
我相信會有很多料理簡單快速又美味我只要在腦中建立一套單人美食菜單就好
比如我前面提到的羅宋湯我可以做一大鍋羅宋湯搭配麵包就是一頓很營養的晚餐
做一次可以吃兩次晚餐時間上划算
有時我也可以為自己簡單炒道大菜來吃所以炒功也要練練
當然冷食也是我一個可選擇的方案
我可以幫自己做個SUBWAY潛艇堡當晚餐搭配牛奶或啤酒也很營養好吃
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錦繡二重唱 Walkie Talkie【夏之旅 Summer trip】Official Music Video
音樂大分類:國語老歌音樂小分類:錦繡二重唱
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