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篇名: 過年到了!
作者: 外遇	日期: 2008.02.05　　天氣: 　心情:

每到過年,就是我最忙碌的時候.

除了辦一些年貨之外,就是準備圍爐.

圍爐!下廚房是我最忙也是我最喜歡的事,每年大概這個時候,我才能吃到自己喜歡的菜!

我有幾樣拿手菜,是我引以自豪,也頗穫好評的菜,吃過的人幾乎都會跟我要作法.
我不是不給,只是以前給過別人,後來都說沒有我做的好吃,所以我後來都說,來我家廚房學吧!

蔥油雞!這是一道非常平凡通俗的菜,但是在我的巧手之下,吃過的人都讚不絕口!
這個菜的特色在哪兒呢?
第一、色香味俱全,蔥薑辣椒切絲後鋪在雞肉上,捲曲的蔥絲夾雜著紅色辣椒絲,顏色煞是漂亮!
第二、有酒香沒有酒氣!熱香油淋在蔥絲上爆香出來的蔥汁滲入雞肉,微辛不辣,不油,清爽!
第三、雞肉煮熟之後悶在鍋裡,自然冷卻,起鍋之後冷卻再切,保證連雞胸都像雞腿一樣好吃!

說著說著,都餓起來了!

開菜單囉!準備明天到征戰菜市場!

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